空氣凈化是食品廠凈化車間保證食品生產質量的重要環節。為了滿足食品生產的特殊要求，食品廠需要建設凈化車間，嚴格控制粉塵、微生物、溫度和濕度。食品廠凈化車間空調系統主要包括室內裝修、潔凈車間空調、潔凈燃氣和水系統，其中潔凈空調系統是凈化車間重要的系統，是控制車間內塵粒和細菌濃度、防止交叉污染的主要手段。

　　一、食品廠凈化車間空調系統的工作原理

　　潔凈空氣從出風口送到凈化空調中的食品廠凈化車間。車間產生的塵菌經潔凈空氣稀釋后，被迫通過回風出口進入系統回風管道，在空調混合段與從室外引入的過濾后的新鮮空氣混合，經空調處理后送入室內。如果室內空氣反復循環，污染可以在相當一段時間內控制在穩定水平。

　　二、食品廠凈化車間空調系統設計要點

　　1.污染源控制由于空氣分布中不可避免地存在渦流，灰塵顆粒向房間內各個方向擴散的可能性增加。因此，對于有局部污染源的潔凈室，首先要考慮局部污染源的控制，這樣就大大降低了局部污染源排放的污染物隨渦流擴散到整個車間的概率，有利于提高室內潔凈度水平。

　　2.風機的選擇，為了保證風壓變化較大時風量不發生太大變化，食品廠凈化車間一般采用低噪聲的風機，其性能曲線比平坦的更陡。

　　3.風機壓頭的確定由于實際運行中過濾器的風量小于額定風量，如果按過濾器初始阻力的兩倍選擇風機，則初始風機的壓頭會過大，風道的風量和風速也會過大。容易產生大的噪聲，所以在計算系統的阻力時，車間空調可以根據初始阻力加50Pa-120Pa的余量分別確定粗到濾波器的阻力。否則，應由兩倍的初始阻力決定。

　　4.壓差控制：為了保證正常運行或空氣平衡暫時損壞時，氣流可以從空氣潔凈度高的區域流向空氣潔凈度低的區域，這樣凈化車間的潔凈度就不會受到污染空氣的干擾。因此，食品廠的凈化車間空調要保持一定的壓差，這是凈化系統設計要求的關鍵。

　　在紡織行業，尤其是炎熱的夏季，生產車間不僅需要降溫，還需要一定的濕度。傳統的空調不僅降低了溫度，還使車間的空氣相對干燥。所以要配合加濕系統，大大增加了企業的投資成本。蒸發式空調在制冷和加濕功能上可以達到兩個目的。

　　在食品車間使用車間空調越來越普遍。我們公司對車間空調的生產質量有嚴格的要求，如果你需要的話，你可以去看看我們公司的空調設備，會有你需要的設備。

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