石雕是以青石、沙石、花崗石、大理石等為材料的雕刻藝術品。在我國新石器時代就出現有石雕作品，如河北武安磁山文化遺址出土的石雕人頭像，還有出土的商代大理石石虎、石鳥。
民間石雕的題材內容，以寫實性人物、動物、花鳥居多。大致有三個方面。
1．吉祥圖案。2．戲曲人物、古代英雄、神話傳說以及日常生活，如“漁樵耕讀”“楊家將”等。3．避邪納福的吉祥物與祥瑞的動物。如獅子、麒麟、鳳凰、大象、鹿、仙鶴、蝙蝠及十二生肖等。
民間工藝是民間藝術中的一枝奇葩，而民間石雕運用在建筑裝飾中，尤其是用于明清時期的建筑石雕裝飾，因其有逐漸消失的趨勢而更顯彌足珍貴。
運用于園林工程建設中的民間石雕藝術之一的石牌坊。牌樓即牌坊，是我國一種古老的建筑形式。牌坊直接淵源于漢唐時期的里坊門、其形制與古老的衡門、烏頭門和欞星門有關。明朝中期，坊門的結構漸趨繁雜，形制也越來越高大，逐步演變成牌坊。牌坊以“一間兩柱”為基本形式，即豎立的兩柱間橫接一至兩根額枋，上下兩根額枋之間鑲牌或透雕的花板；柱要深埋，還要箍“夾桿石”以求穩定。大型的牌坊可橫向展開成“三間四柱”“五間六柱”等。牌坊的形制相當自由，甚至可以使用一般民間建筑禁忌的斗拱，屋頂由斗拱承托形成樓檐。牌坊的斗拱、額枋、夾桿石和屋頂都是重點裝飾的部位。如：位于廣西鐘山縣玉坡村的“榮恩石牌坊”古建筑，是廣西有名的最具地方特色的古建筑之一。該牌坊位于該村廖氏宗祠前，是清乾隆十七年（1752年）該村進士廖世德為紀念其祖所建。牌坊占地10.30平方米，四柱、三間、五樓、廡殿頂，寬6.18米，進深1.66米，通高7.32米，通體青石建造，牌坊滿布圓雕、高浮雕和低浮雕。用料宏大厚實，石柱立在石基座上，柱前后均設抱鼓石，起護桿作用，其中，中柱正面抱鼓石上鏤雕石獅，明間正樓廡殿正脊兩端飾有反尾上翹魚鴟吻，正中為保護陸頂，四斗拱間為透雕花窗，橫枋下正中石匾豎刻楷書“恩榮”二字。花抬枋及枋間的石板為高浮雕和透雕鏤空的“雙龍戲珠”“雙獅戲球”“麟吐玉書”“丹鳳朝陽”“八仙賀壽”“魚躍龍門”等十多組玲瓏剔透、寓意深刻的題材。在表現手法上不同的建筑部位有不同的表現形式，如：起護欄作用的抱鼓石的兩側用的是線刻的表現手法，起到了整體而不破環原有牌坊的柱式結構。而花抬枋及枋間的石板則應用了高浮雕且近似于圓雕的表現方法，突出了牌坊最主要而顯著的位置的“雙龍戲珠”和“雙獅戲球”。而四斗拱間采用了低浮雕的表現手法，以豐富牌坊的內容，起到了很好的烘托主題的作用。整個牌坊從正面到背面的雕工精致細膩，刀法嫻熟。是一件不可多得的藝術精品，2000年被廣西壯族自治區列為重點文物保護單位。
運用于園林工程建設中的民間石雕藝術之二的石獅子。傳說佛祖釋迦牟尼誕生時，一手指天，一手指地，作獅子吼：“天上天下，唯我獨尊。”從此獅子被逐漸神話，人們認為它能避邪護法，而成為佛法威力的象征。獅子又被稱為“百獸之王”，人們認為它可鎮百獸。由于東漢開始，歷代帝王陵墓石獸中均沿用石獅子護陵，用以避邪鎮墓。獅子還常成為菩薩的坐騎和寺廟的建筑裝飾。古代官制三公、三孤之首名太師、少師，官位顯赫。大獅、小獅諧音太師、少師。“太獅少獅”圖案比喻為高官厚祿、財富與權力的象征，多見于民間建筑門飾雕刻。獅子的形象被融入中國文化中，成為最具民族特色和民間色彩的典型藝術形象，深受百姓的喜愛。傳說雄獅與雌獅在一起嬉戲，獅子的毛會纏在一起滾為球，球內會生出小獅子。