一、304不銹鋼和316不銹鋼的區別是什么

1、化學成分不同：304沒有加鉬元素，而316有加鉬元素。

2、耐腐蝕性不同：304所含鎳元素只有9%，而316所含鎳元素有12%，所以304的耐腐蝕性等方面更差。

3、性能不同：304的耐腐蝕性、耐酸性、耐堿性等方面更好，而316由于有加鉬元素，所以耐氯化物腐蝕性、耐熱性更好。

4、適用范圍不同：304廣泛用于制作成鍋碗瓢盆等，而316廣泛用于食品行業、醫療行業、鐘表行業等。

5、價格不同：由于316屬于食品級，耐腐蝕性更好，所以316的價格會比304更貴一些。

二、304不銹鋼和316不銹鋼餐具如何區分

1、用肉眼看304和316不銹鋼的話，一般看不出有什么區別，所以很多商家為了自己的利益，把304不銹鋼當成316來賣，不過二者的價位差別還是挺大的，因為316屬于食品級，耐腐蝕性更好，所以316的價格會比304更貴一些。如果花了316的錢，卻買回304不銹鋼餐具的話，就代表花了冤枉錢了。

2、由于304和316添加的化學成分有所不同，所以在區分二者的時候，還可以用專業的不銹鋼藥水來進行分辨。在不銹鋼上滴上藥水以后，304材質表面一般為正常的發一點紅，而316材質則會呈黑色。

3、假如沒有專業藥水的話，也可以用磁鐵進行測試區分，如果不銹鋼屬于304材質的話，則無法被磁鐵吸住。但是這種方法的準確率相對來說會比較低。

4、其實如果只是家用的話，沒必要一定要選擇316材質，因為304的特性也是完全符合家用標準的，這樣也可以避免用316材質的價錢只買到304的產品。