近年來，家庭裝飾不僅僅重視客廳、臥室,對廚房和衛(wèi)生間也開始關(guān)注。追求時尚講究品位的人們對于廚房的設(shè)計(jì)更是費(fèi)心思量，一場“廚房革命”悄悄來到，集烹飪、調(diào)理、洗滌、儲藏功能于一體的整體櫥柜也逐漸進(jìn)入了平常百姓家。整體櫥柜的廣泛應(yīng)用，最大限度的擴(kuò)大了廚房的使用空間，大大改善了廚房環(huán)境，不但有效利用了廚房空間，拿取物品也很方便，體現(xiàn)了人性化的追求,在現(xiàn)代生活中扮演著越來越重要的角色。廚房在人們的居家日常生活中，具有非常重要的位置，中國人喜歡吃，喜歡吃得有滋有味，在廚房和烹飪過程中，花費(fèi)很多時間。絕大多數(shù)的家庭油鹽醬醋糧平日儲存在櫥柜中。殊不知，問題就出在這里，如果櫥柜制造的材料和表面涂裝的油漆不合格，再加上臺面板或其他物體放射性和重金屬含量超標(biāo)， 食品未入口就已經(jīng)被嚴(yán)重污染了,根據(jù)調(diào)查，室內(nèi)空氣污染超標(biāo)近七成來自廚房，嚴(yán)重影響室內(nèi)空氣質(zhì)量。

在對臥室和客廳的污染物倍加重視的同時，卻往往忽略了對廚房櫥柜、臺面等質(zhì)材及裝修所引發(fā)的污染，質(zhì)監(jiān)機(jī)構(gòu)的最新抽檢顯示，抽檢20個批次的櫥柜產(chǎn)品，僅游離甲醛釋放量超標(biāo)的就達(dá)75%，國家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)《室內(nèi)裝飾裝修材料木家具中有害物質(zhì)限量》規(guī)定甲醛釋放量須≤1.5mg/L，但4成被檢櫥柜竟高達(dá)4.1mg～8.1mg/L。江蘇省質(zhì)監(jiān)局對整體櫥柜產(chǎn)品進(jìn)行抽查后發(fā)現(xiàn)，目前市場銷售的整體櫥柜產(chǎn)品抽樣合格率為73.3％，存在的主要問題是甲醛釋放量超標(biāo)和表面耐磨不合格。這主要是由于部分企業(yè)為降低成本，選用質(zhì)量差的原材料及不具備檢測能力、未按標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)、管理混亂等原因造成的。在抽查的8批次不合格產(chǎn)品中，有7批次產(chǎn)品的甲醛釋放量超過標(biāo)準(zhǔn)。如果室內(nèi)安裝了污染物超標(biāo)的櫥柜，必定對室內(nèi)空氣質(zhì)量造成嚴(yán)重影響。

整體櫥柜帶來的污染主要來自于板材、溶劑型木器涂料、膠粘劑、石材，這幾種成分帶來的主要污染物見下表：^[1]

材料	污染物
人造板	甲醛
溶劑型木器涂料	VOC、苯、TDI、重金屬
膠粘劑	VOC、苯、游離甲醛、TDI
石材	放射性物質(zhì)、苯

櫥柜體積至少占到廚房的1/3，其主要原料為人造板，如果材質(zhì)不達(dá)標(biāo)，就會存在污染，再加上廚房使用明火、溫度高，會加速有害物質(zhì)的揮發(fā)。室內(nèi)空氣中的甲醛廣泛存在于各種室內(nèi)裝飾裝修的人造板材之中，如用于生產(chǎn)家具和室內(nèi)裝修的膠合板、細(xì)木工板、中密度纖維板和刨花板等人造板材。甲醛是各種人工合成板材及裝飾用壁紙的粘合劑的必要成份，主要來源于生產(chǎn)中使用的脲醛樹脂膠。板材中殘留的和老化分解產(chǎn)生的甲醛會逐漸向周圍環(huán)境中釋放，是形成室內(nèi)空氣中甲醛的主要原因。

膠粘劑是裝飾裝修中不可缺少的輔助材料，在地面、墻面、天棚、細(xì)木工裝飾中都要使用膠粘劑。裝飾用膠粘劑中有害物質(zhì)主要有甲醛、苯、甲苯、VOC。溶劑型膠粘劑中一般甲苯占膠粘劑總量30％-70％ ，這些溶劑在操作過程中揮發(fā)出來，造成空氣污染。裝修中應(yīng)盡量使用水分散型或有機(jī)溶劑含量少的膠種。

溶劑型木器涂料含有VOC、苯及苯系物、重金屬、TDI。當(dāng)前裝修施工常用的溶劑型木器涂料的主要品種有硝基漆、聚氨酯漆、醇酸漆和聚酯漆等。

廚房的臺面的材料，有防火板、人造石、天然大理石，花崗巖、不銹鋼等。用于裝飾的天然石材有花崗巖和大理石等，一般天然大理石放射性較低，可放心選用，部分花崗巖放射性超標(biāo)。這些放射性物質(zhì)會對人體造成體內(nèi)輻射和體外輻射兩種危害。有些樹脂合成的人造石中，使用的膠含苯、揮發(fā)性有機(jī)物等。

甲醛是一種無色、具有強(qiáng)烈刺激性氣味的氣體，主要是對呼吸系統(tǒng)造成傷害，有致癌和致畸的作用，它是室內(nèi)裝修造成危害最大的。當(dāng)室內(nèi)空氣中含量為0.1 mg/m³時，就會有異味和不適感；0.6mg/m³時咽喉會感到疼痛，眼睛刺激流淚；濃度再高時可引起惡心、嘔吐、胸悶、氣喘甚至水腫，濃度達(dá)30mg/m³時可致死亡。長期接觸低劑量可致慢性呼吸道疾病，還能致使胎兒畸形等。甲醛釋放期達(dá)3-15年，是潛在的致癌物^[2]。國家限量標(biāo)準(zhǔn)^[3]：I類民用建筑為≤0.08 mg/m³，II類民用建筑為≤0.12 mg/m³。

苯是無色具有特殊芳香味的揮發(fā)性物質(zhì),使人一時不易警覺其毒性.苯被世界衛(wèi)生組織(WHO)確定為致癌物。長期接觸彌散在室內(nèi)空氣中的低濃度苯及苯系物(主要是通過呼吸進(jìn)入人體)即可能引起慢性中毒，導(dǎo)致紅細(xì)胞、白細(xì)胞、血小扳減少，誘發(fā)再生障礙性貧血以及白血病 ，它們對婦女和兒童的危害尤為明顯，甚至可導(dǎo)致胎兒的先天性缺陷和畸形。輕度中毒會造成嗜睡、頭痛、頭暈、惡心、嘔吐等，高濃度苯蒸氣可引起急性苯中毒；重度中毒可出現(xiàn)視物模糊、心律不齊、抽搐和昏迷，嚴(yán)重者出現(xiàn)呼吸和循環(huán)衰竭。長期吸入會破壞人體的循環(huán)系統(tǒng)和造血機(jī)能，導(dǎo)致白血病。國家限量標(biāo)準(zhǔn)^[3]：I類民用建筑為≤0.09 mg/m³ ，II類民用建筑為≤0.09 mg/m³ 。

本測試主要針對兩種主要污染物甲醛和苯進(jìn)行測試，測試條件在通風(fēng)和關(guān)閉門窗一小時兩種狀況下。

甲醛測量采用PPM400甲醛分析儀，它能迅速測量空氣中甲醛濃度，具有手持式直接讀數(shù)的優(yōu)點(diǎn)。其工作原理如下：

PPM400用電化學(xué)技術(shù)來檢測空氣中的甲醛濃度，儀器有兩個貴重的電極和電解液組成。當(dāng)空氣通過內(nèi)置泵系統(tǒng)被抽入傳感器時，一個與甲醛濃度成比例的電壓信號產(chǎn)生。信號傳輸給高精度電子放大器，并且輸出給儀器進(jìn)行數(shù)字顯示，甲醛濃度用ppm表示。所有的電路系統(tǒng)由大規(guī)模集成電路構(gòu)成，先進(jìn)的技術(shù)使儀器具有極高的優(yōu)越性和可靠性。在測量前，儀器需根據(jù)說明進(jìn)行實(shí)地標(biāo)定。

主要技術(shù)指標(biāo)如下：

1）    探測范圍：0.01～10ppm；

2）    分辨率：0.01ppm；

3）    采樣間隔：0～3分鐘；

4）    采樣體積：10ml；

5）    響應(yīng)時間：8秒；

工作條件：環(huán)境溫度5～40℃

苯測試使用儀器是美國華瑞公司生產(chǎn)的UltraRAE(PGM-7200)手提式苯蒸氣檢測儀, 該儀器由一個帶微處理機(jī)及電子回路的PID,過渡管,充電器,皮革箱,堿性電池適配器,水及雜物過濾器,校準(zhǔn)器,校準(zhǔn)附件組成.具有重量體積小，反應(yīng)靈敏、性能可靠數(shù)據(jù)準(zhǔn)確、操作簡單，檢測范圍寬，連續(xù)采樣，自動平衡速度快等特點(diǎn)。

技術(shù)指標(biāo)如下：

1）測量范圍：0-200ppm

2) 分辨率： 0.1 ppm

3)響應(yīng)時間   60 sec

測試地點(diǎn)為裝修一周的廚房及其新安裝的整體櫥柜內(nèi)兩種污染物的濃度.按標(biāo)準(zhǔn)^[4]，本測試在對外門窗關(guān)閉1小時后進(jìn)行.廚房內(nèi)選取兩個采樣點(diǎn)，高度為1.2米,櫥柜內(nèi)選取四個柜子作為采樣點(diǎn),測定時每次重復(fù)測定2次，取平均讀數(shù).餐廳內(nèi)選取兩個測試點(diǎn),見圖1所示:

圖1 測點(diǎn)示意圖

因?yàn)榧兹y定儀測出甲醛濃度單位為ppm，因此需要換算成質(zhì)量--體積濃度。

質(zhì)量-體積濃度與ppm換算關(guān)系是：C=PPM×M/22.4×273/(273+t)×B₀/101325

式中：

M ——污染物的分子量;

t ——氣體溫度；

B₀——當(dāng)?shù)卮髿鈮?/div>